花 旗 參 瘦 肉 湯

花 旗 參 瘦 肉 湯

材 料 ： 花 旗 參 片 3 錢 、 麥 冬 4 錢 、 天 冬 3 錢 、 龍 眼 肉 5 錢 、 蜜 棗 1 粒 、 甘 3 條 （ 約 半 斤 ） 、 急 凍 螺 頭 1 隻 、 瘦 豬 肉 6 、 鹽 適 量

做 法 ： 用 暖 水 將 螺 頭 解 凍 ， 洗 淨 後 用 滾 水 煲 5 分 鐘 後 去 內 臟 備 用 ； 洗 淨 瘦 肉 ， 放 滾 水 中 煲 3 分 鐘 後 撈 起 備 用 ； 洗 淨 甘 後 去 頭 尾 切 段 備 用 ； 將 所 有 材 料 放 入 湯 煲 內 並 加 入 適 量 清 水 ， 以 慢 火 煲 2 小 時 後 加 鹽 調 味 便 可 。

有 幾 勁 ： 花 旗 參 片 、 麥 冬 、 天 冬 、 龍 眼 肉 補 充 體 力 ， 消 除 產 後 疲 勞 ； 甘 清 熱 氣 利 小 便 ， 消 減 體 內 酸 性 ； 瘦 豬 肉 、 螺 頭 補 充 蛋 白 質 及 氨 基 酸 。